edu磨課師+ 英式摩登下午茶點心 影音教學 中文發音 繁體中文版(DVD版)
內容說明:
【課程簡介】
開課學校/機構:國立高雄餐旅大學
課程發展年度:2004
課程類別:食品家政_烹飪
下午茶的飲食文化與習慣，漸漸風行全球各國，本課程教導學員各類的英式下午茶點心製作以及認識下午茶的文化、用餐禮儀，讓學員對英式下午茶的更深入的瞭解，並有助於提升生活品味
如果要學習本課程更多新的教學單元，請至 『臺灣全民學習平臺 』學習，網址 https://taiwanlife.org/
【先備能力】
對英式下午茶點心製作有興趣的學習者即可修讀
【學習目標】
1.學會製作各類下午茶點心
2.瞭解英式下午茶的飲食文化
3.下午茶點心的在地食材應用
課程內容:
001_1-1-原味司康.mp4
002_1-2-玫瑰蔓越莓司康.mp4
003_2-1-香料餅乾.mp4
004_2-2-布列塔尼酥餅.mp4
005_3-1-翻轉蘋果塔.mp4
006_3-2-覆盆莓巧克力塔.mp4
007_4-1-巴黎花圈.mp4
008_4-2-歌劇院蛋糕.mp4
009_5-1-品茶禮儀.mp4
010_5-2-點心禮儀.mp4
011_5-3-鮪魚三明治.mp4
012_6-1-牛舌芥末籽洋芋沙拉三明治.mp4
013_6-2-鄉村肉派.mp4
影片介紹:
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